公告信息 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
(华为云计算数据中心办公区运维服务采购)竞争性磋商公告 项目概况 华为云计算数据中心办公区运维服务采购采购项目的潜在供应商应在线上获取采购文件,并于****年**月**日 **时**分(北京时间)前提交响应文件。 *、项目基本情况 项目编号:****-******-***** 项目名称:华为云计算数据中心办公区运维服务采购 采购方式:竞争性磋商 包组编号:*** 预算金额(元):1,***,***.** 最高限价(元):1,***,*** 采购需求:查看
华为云计算数据中心办公区运维服务 *、 项目概况: 锦州市机关事务保障中心为政府提供办公服务,现租用(锦州市松山新区黄海大街**号综合运行指挥中心楼)办公用房,现通过招标采购方式确定该用房办公区运维服务供应商。服务内容包括保洁服务,会议服务,日常维修服务,保安服务,消防监控服务,食堂服务等。各投标单位可自行前往服务地点了解相关服务具体内容。 *、 人员要求
*、 门岗保安服务标准 1.供应商派遣的保安人员有义务对采购方指定区域的人员及其财物等提供安全服务保障。 2.供应商应当保证其对采购方提供的服务质量。 3.供应商要按照国家法律规定按月及时为在本项目服务的保安人员缴纳意外伤害险,每年度第*次付款时须提供缴费相关材料,采购人核准人员信息和缴费资料,供应商不能足额缴纳的采购人将不予支付。 4.供应商负责保安人员的培训教育和业务素质的提高,以达到采购方的要求,相关岗位应持证上岗;并且合理安排保安人员的再培训。 5.供应商的保安人员应严格执行采购方的有关规定,但有权对采购方的不安全隐患提出改进意见和措施,采购方应认真研究改进。 6.供应商指定区域的人员受到威胁时,如遭受人身伤害、财产损失等,应积极协助采购方人员及时采取有效的解救措施,使损失或伤害减至最低限度,并根据具体情况及时报警。 7.供应商保安人员在执勤期间,应当着装整齐、精力充沛、处理问题应当果断、恰当。保安人员禁止在工作期间处理与工作无关的事情。 8.供应商应当对采购方进行定期回访,认真听取采购方对保安工作的意见并采取措施进行整改,将整改的结果在限定的期限内进行反馈。定期回访应为每*季度*次,特殊情况下应根据采购方的要求及时进行。 9.在采购方认为某个保安人员没有适当履行职责,严重违反采购方的规章制度,当出现严重失职给采购方造成重大损害,采购方将通知供应商,供应商应在3日内选派更有经验和培训经历的人员进行替换。 **.供应商不得随意更换正在为采购方提供服务的保安人员,如确有特殊原因需要更换,必须提前**天通知采购方,经采购方确认后方可更换。 保密条款 供应商应严格履行保密义务。对于所有与采购方有关的资料和信息,供应商均应作为秘密信息对待。除非经采购方事先书面许可,或因政府部门及法律法令的强制性要求而披露,供应商应当保证保守该秘密信息,并不得将该秘密信息以任何方式泄露予第*方,双方均承诺不将从对方取得的秘密信息披露或泄露给无关的人员。 责任划分 1.在合同履行过程中,被派遣的保安人员依照法律和合同规定执行职责时,造成自身人身伤害和死亡的,由供应商按工伤待遇承担; 2.在合同履行过程中,被派遣的保安人员除因意外造成自身和他人人身伤亡的,以及造成财产损失的,应按照法律规定的过错责任划分标准,由责任方各自承担相应的法律后果; 3.在合同履行过程中,供应商及供应商派遣的保安人员对采购方存在的安全隐患提出整改意见后,采购方仍不改正,导致发生案件、事故和人、财产损失的,采购方应该承担相应的法律后果。 保安员岗位职责 1. 服从领导,听从指挥,在各岗执勤时要树立良好形象,维护保安人员神圣使命,礼貌待人,文明执勤。 2. 遵守纪律,不迟到,不早退,按时交接班,认真巡查,发现问题及时处置报告。 3. 做好门卫接待和进出人员、携带物品的验证登记手续,维护办公场所内外区域的正常工作秩序。 4. 保安人员在值班期间,对政府办公楼检查情况、来访情况或其他突发状况都要及时处置,做好维控,同时报告值班保卫干事。 5. 消防、治安监控人员负责监控室的日常管理及维护工作,需要昼夜值班,保障监控设备的正常运行,认真记录仪器设备的运行情况。 6. 巡查办公楼及庭院区域内的治安状况,落实安全“*防”工作制度。在处理突发的刑事、治安案件和火灾等事故时,协助保卫部门和公安机关保护案发现场和维护现场秩序。 7. 积极完成领导交办的临时任务。 保安人员素质要求 1.持有保安人员工作证件上岗,政审合格,无不良记录; 2.参加过保安员岗前培训或其它法律培训,有较好的文字识读和语言表达能力及保安协警勤务工作能力; 3.形象较好,身体健康,反应机敏,品行端正,组织纪律观念、安全守法意识强。 4.保安人员在工作时,着统*的保安服装,佩戴统*的保安标志。 *、 监控室保安服务标准 1.消防控制室必须**小时双人在岗值班,每班连续工作时间应不大于8小时。 2.消防控制值班人员应具有高中(中专)及以上文化程度。初次聘用时,年龄应满**周岁且在**周岁(含)以下。 3.消防控制室值班岗位人员需签署保密协议,遵守职业道德规范,做好保密工作。 4.消防控制室值班人员要严密监视设备运行状态、做好值班记录。在值班期间严格遵守工作纪律,杜绝睡觉、脱岗、看电视、吸烟、喝酒、打闹、玩手机、打私人电话等现象。 5.消防控制室值班人员要熟悉本单位消防设施的工作原理、功能和操作规程,熟悉各种按键的功能,熟悉各种操作系统。 6.消防控制室值班人员负责对消防设施进行每日检查,检查火灾报警控制器自检、消音、复位功能以及主备电源切换功能,消防联动控制器的运行情况,认真填写《消防控制室值班记录表》,做好交接班工作。值班期间每2小时记录*次消防控制室内消防设备的运行情况,及时记录消防控制室内消防设备的火警或故障情况。 7.消防控制室值班人员需要掌握和了解消防设施的运行、误报警、故障等有关情况,及时处理设备故障,认真填写《建筑消防设施故障维修记录表》 8.对消防控制室设备及通讯器材等设施进行经常性检查,定期做好系统功能检测,协助技术人员做好修理、维护工作,不得挪用或擅自拆除、停用消防设施,保证设备正常运行。 9.熟悉掌握火警和误报处置程序,火灾情况下能够按照程序开展灭火救援工作,火灾误报情况下能够将系统恢复到正常工作状态。 **.火灾自动报警系统、灭火系统和其他联动控制设备应处于正常工作状态。正常工作状态时,不应将自动喷水灭火系统、防烟排烟系统和联动控制的防火卷帘等防火分隔设施设置在手动控制状态,其他消防设施及相关设备如设置在手动状态时,应有在火灾情况下迅速将手动控制转换为自动控制的可靠措施。 **.高位消防水箱、消防水池、气压水罐等消防储水设施应水量充足;消防泵出水管阀门、自动喷水灭火系统管道上的阀门应常开;消防水泵、防排烟风机、防火卷帘等消防用电设备的配电柜启动开关应处于自动状态。 **.爱护消防控制室内的各类设施,保持室内卫生,不得在消防控制室内存放和食用食品。 钥匙管理 1.监控人员不得擅自将门卡和钥匙转交他人使用。 2.监控员备用钥匙及通道门卡必须整齐存放在专用柜内,分类保管,外加封条;使用备用门卡和钥匙后,必须经过领导批准并填写使用记录。 异常处置 1.监控员遇有报警要按规定的程序、准确地处理,做好记录;监控员发现可疑情况、异常情况要及时报告。 2.针对设备存在的问题的故障,当场能解决的立即解决,不能当场解决的,应在**小时内联系供应商或者厂家解决,不影响系统正常工作的应在**个工作日内解决,影响系统正常工作的,应在5个工作日内解决,系统恢复正常工作状态,故障排除后,应由消防安全管理人员签字认可,故障处理记录存档备查。 *、 保洁人员服务标准 卫生保洁要求 1. 大厅、走廊、电梯、楼梯 (1) 每日循环清扫地面垃圾,清除台面、地面的污迹,雨天无水渍,每月彻底清洗2次,平时发现污渍及时处理。大厅的地面每日巡回保洁,每季度抛光1次。 (2) 每日抹净门厅玻璃,每周彻底清洗1次,保持玻璃干净明亮,无手印、无水印、擦净门框、柱子等灰尘。 (3) 每日抹净大厅内指示牌、告示牌、显示牌、接待台等,抹净各处灯罩、金属框、花架、使其无积尘,每周彻底清除沙发、茶几等各处卫生死角。 (4) 大厅各处金属包边、告示牌支架等,用金属清洁保养剂擦亮,保持无手印,无氧化痕迹、无锈蚀,每日擦1次。 (5) 每日擦抹风口、灭火器。 (6) 用推尘布抹净块料地面,保持地面无脚印、无灰尘,视地面磨损情况进行晶面处理的保养维护,使其光亮照人。 (7) 抹净墙面的灰尘,不可留有指印或污迹。垃圾不能满过筒身之际的1/2。每日清倒垃圾两次,及时更换垃圾袋,及时处理垃圾筒上面的痰迹,使其外表干净、光亮、无满溢垃圾现象。 (8) 对大厅、电梯厅及走廊地面视其磨损程度,进行晶面处理的保养维护,使其干净,光亮。 (9) 每日清扫拖净电梯轿厢地面,抹净内外壁,保持无手印、污渍、灰尘。定期用金属清洁剂进行保养,减少氧化、锈蚀的程度,保持电梯干净光亮、整洁。 (**) 每日擦净大堂块料面墙壁,使其光亮,保持录像眼、风口、天花板及扬声器洁净,定期清除灯罩上面的灰尘和消防器材的灰尘,保持无积尘、干净。 (**) 每天检查大厅的盆栽植物、花槽,保持无烟头纸屑等杂物。 (**) 每日擦抹门庭、大厅正门多次,保持无灰尘、无污渍、无水迹。每周清理1次大楼陈列品的积尘,保持清洁。 (**) 走廊内隔墙玻璃每周彻底清洁1次,平时发现手印、污渍等及时擦净。 (**) 擦净楼梯扶手,拖净楼梯,各眼见手及之处,经常抹尘,保持清洁。 (**) 主要道路、大厅、电梯等部位的保洁工作必须在早晨8:**前完成。 2. 室内保洁 (1) 每天清扫地面垃圾、擦抹桌椅、橱柜、沙发、茶几等,擦净电源开关、插座、相关设施、设备。 (2) 室内所有垃圾篓的垃圾不能超过2/3,无虫、无异味、及时运送至指定地点堆放。每天至少更换垃圾袋1次,每周全面清洁1次,每月彻底清洗1次。 (3) 彻底清理室内墙壁、墙角、天花、风口等蜘蛛网,每周1次。平时随见随时清理,局部灰尘、污渍随时处理。 (4) 排风扇、通风*叶窗、照明设备等擦抹灰尘,每月1次。天花、风口、灯罩、喇叭出口每月清洁2次,平时发现日光灯不亮、闪烁和损坏及时报告,及时清除拆装时留下的污迹。 (5) 每天清理,抹净上面污渍和灰尘。 (6) 皮、布沙发每天清洁1次,皮质沙发两个月保养1次 (7) 公共部位窗户玻璃随时保洁,平时发现手印、污渍及时擦净。 (8) 花盆里面垃圾、烟头及时清理。 (9) 平时对地面痰迹、口香糖等及时进行清除,每月机器清洗地面1次,拖洗地面后及时抹净地角线、墙角上的污迹、水迹、清理卫生死角。 (**) 门、门框每天擦抹1次,不锈钢门每天擦抹2次,每半年上不锈钢护理剂1次,防火门、玻璃门每天擦抹1次。 (**) 桌椅等其他设施每天擦抹1次,保持清洁、摆放整齐。 3. 办公室 除按室内保洁外,应做到不得翻阅资料、报刊、书籍,不得透露所看到的、听到的有关工作信息。 4. 公共洗手间 (1) 拖洗所有卫生间地面,抹净洁具、门框、墙身,保持无灰尘、无垃圾、无异味、无手脚印、无污渍等。 (2) 洗手间隔板、烘手机、纸盒每天擦抹1次。小便池、厕位、水池每1小时冲洗1次,每天用洗液清洗1次 (3) 洁具每周用消毒剂消毒2次,整体卫生间全面消毒,每月1次。 (4) 洗手台每月抛光保养1次,镜面、台面、洗手盆每天清洁4次。 (5) 上班时间每小时巡视4次,发现污迹、水迹、积水、头发、手印、便迹、异味、报纸等及时清理。 (6) 每周1次全面清洗墙面瓷砖,地面用清洁剂刷洗,天花擦净,灯具、风口抹尘,保持干净,无污渍。卫生间、茶水间的地面每天拖地至少4次以上,每天冲洗1次,保持地面干燥。 5. 室外区域 (1) 每天清扫道路、停车场、绿化带的地面1次,每天巡视2-4次,发现脏物、废品应及时处理。对区域内各种设施进行抹尘和清洗,保持外围干净、整洁。 (2) 根据各种地面脏的程度要及时进行清洗。局部地面每月用机器彻底清洗1次。 (3) 绿化带定期巡查,及时清扫果皮、废纸、杂物等垃圾。 (4) 及时收集各类垃圾,堆放在指定地点。清运时密封装置,确保无飘洒和漏水现象。及时清洗垃圾筒筒身,更换垃圾袋,保持干净、无异味、无满溢。 (5) 保持路牌、标识、消防箱、外围灯柱等物体表面上的清洁,及时处理违章乱贴、乱画的海报、小广告及污迹等。 (6) 每周清除1次卫生死角,水管处、下水道口、排水沟、水池、雨水槽内阴沟、污水井等地方,要确保其内无杂物、畅通。 (7) 外墙2米以下随时保洁,保持无污渍。 *、 绿化养护服务 绿化养护服务范围 园区内树木***棵,草坪**块,树墙***米。 1. 苗木 (1) 绿化工人处理好区域内花草树木修剪、淋水、松土、施肥、苗木补种、病虫害防治等工作。 (2) 对有干枯的苗木及时补栽,保证做到不缺苗,不压苗,植株层次分明,错落有致。 (3) 对生长不良或因遭受病虫害而严重变形的植株及时用大小相当的植株予以更换。 2. 树型管理 (1) 绿化林木,通过艺术设计,认真管理,使之有稀有密,有型有款,座落有置。 (2) 对干枯后不易自然脱落的,要人工及时清除。 (3) 冬季将树木根干部位刷石灰以保证树木安全过冬。 3. 绿化消杀 (1) “*害”定期为每月*次。 (2) 随时发现随时灭杀,喷药应用高压喷雾器进行,将喷药枪伸入苗木内部从叶背面喷。 (3) 消杀作业应避免药物对人的影响,对药性较强、持续性较长的药物,则事先与商户沟通向采购人发出通知。 4. 绿化如有枯死现象应及时进行补种。 绿化养护服务质量标准 1. 院内及观测场范围内绿化,植物配置合理,绿地充分,无裸露土地。 2. 苗木生长势旺盛。 (1) 叶子健壮,叶色正常,叶大而肥厚、在正常的条件下不黄叶,不焦叶、不卷叶、不落叶,叶上无虫尿虫网灰尘;被啃咬的叶片最严重的每株在5%以下(包括5%,以下同)。 (2) 枝、干健壮,无明显枯枝、死权、枝条粗壮,过冬前新梢木质化;无蛀干害虫的活卵活虫;介壳虫最严重处主枝干上***平方厘米1头活虫以下(包括1头,以下同),较细的枝条每尺长的*段上在5头活虫以下(包括5头,以下同);株数都在2%以下(包括2%,以下同); (3) 树冠完整:分支点合适,主侧枝分布均称和数量适宜、内膛不乱、通风透光。 (4) 行道树基本无缺株。行道树和绿地内无死树,树木修剪合理,树形美观,能及时很好地解决树木与电线、建筑物、交通等之间的矛盾。 (5) 花灌木着花率高、开花繁茂、无落花落蕾现象。色块灌木无缺株断行、覆盖度达***%,色块分明,线条清晰流畅。 (6) 绿篱、造型灌木形状轮廓清晰,表面平整,园滑、不露空缺、不露枝干、不露捆扎物。 (7) 草花生长健壮、花繁叶茂、无残花败叶。 3. 花坛整洁美观、层次分明、图案清晰、色彩搭配适宜。 绿化生产垃圾(如:树枝、树叶、草沫等)重点地区路段能做到随产随清,其它地区和路段做到日产日清;地整洁,无砖石瓦块、筐和塑料袋等废弃物,并做到经常保洁。*、维修服务技术规范 工作职责: 1.负责服务点位范围内的供排水系统、房屋及附属设施设备、电气系统等的巡检、维修、报修和管理。 2.负责对服务点位范围内需维修的常见设备建立管理台账,并编制巡检记录表,经甲方管理部门审核通过后,每月对全部服务点位进行不少于两次的巡检,巡检记录表留存至少*年,巡检中发现隐患问题及时维修并上报甲方管理部门。 3.负责协助甲方对于服务点位范围内开发商及室内装饰装修的遗留问题进行跟踪处理。 4.负责协助甲方对于服务点位范围内工程施工、改造等大型施工作业进行随工监督。 5.维修所需工具由乙方提供并确保质量,维修所发生的材料由甲方提供,材料费用由甲方承担。 工作内容: 给排水系统 (1) 负责对各部位阀门,电开水箱,便池水箱、感应器,水龙头,地漏,排风扇,上下水管道及水管*部件进行日常检修,防止跑漏、堵塞,确保正常供水、水封良好。 (2) 确保饮水设施运行正常,无故障。 (3) 确保泵房卫生清洁无杂物,钥匙专人管理;确保水塔、水泵、膨胀箱水位、水泵出入水压力表正常。 (4) 确保冷却塔正常运行,无跑冒滴漏。 (5) 确保新风机组附属阀门、风闸,正常工作,管系统无漏气、漏水。 (6) 确保水泵转动灵活,无卡壳、异响、机座螺栓紧固。 房屋及附属设施设备 (1) 确保点位建筑物及附属设施完好,确保楼内地面、墙面、门窗完好。 (2) 确保房屋无漏雨、漏水现象。 (3) 确保雨落管、排水沟、平屋顶无堵塞、无漏雨、漏水,排水顺畅,屋顶无杂物堆积。 (4) 做好电梯巡检和管理,配合电梯维保单位做好维修保养工作。 (5) 做好中央空调巡检和日常操作管理,配合中央空调维保单位做好维修保养工作。 (6) 做好供热系统的维护工作,冬季、夏季供暖及制冷前对相关设备进行巡检,发现问题及时维修。 电气系统 园区内共4部电梯,按照国家特种设备标准进行维护。 (1) 熟悉各点位电气设备的布线和使用情况,严格执行安全操作规程,对电线、电缆做到定期巡检,及时掌握检查有关停电、限电通知,保证办公、营业用电安全稳定。对发现重大隐患和不能解决的问题要第*时间上报。 (2) 负责各点位内外各种电气设备的维修保养工作,定时巡检电气设备的运转情况,发现隐患和问题及时维修,保证设备安全稳定运行。 (3) 对各点位内的照明灯具、开关、插座等进行检修维护,保证运行正常。 (4) 对各点位内配电柜、箱进行巡检维护,确保无尘土及其它杂物;开关工作正常;工作电流符合开关额定电流;无过热现象;各种指示灯显示正常。 (5) 完成日常其他临时发生的或甲方需要的设施维护、检修工作。 人员资质及操作要求 1. 技术能力强,电力维修人员及其他各类人员必须具备本专业*定水准能力。 2. 在潮湿场地作业时,应先切断电源,不能停电时,必须有人监护,并应着绝缘手套和鞋等防护措施; 3. 停电维修时,应悬挂标志牌及断闸的闭锁装置,并派专人监护; 4. 开、合开关时,随时锁好配电箱(柜),利用手柄操作时,不应面对开关; 5. 上梯工作时,应停放稳当,高空作业时,应系好安全带; 6. 清扫配电箱,所用刷子必须绝缘; 7. 拆除线路时,应处理好剩余部份; 8. 架设临时线路时,应安全可靠,使用完毕及时拆除; 9. 电工在操作过程中必须为2人以上,以免发生事故无人救助; **. 停水工作时,应提前通知甲方管理部门,应有人监护供水阀门,并按时完成工作,保证按限定的时间供水; **. 打眼严禁使用大锤,以防破坏结构。打眼时板下、墙后不得有人靠近。 **. 安装卫生器具要轻拿轻放,安装洁具或铜及镀铬等洁具严禁用管钳拧、掰,保护好表层光度。 **. 安装卫生器具要轻拿轻放,安装洁具或铜及镀铬等洁具严禁用管钳拧、掰,保护好表层光度。 **. 管道清扫、冲洗时,应缓慢开启阀门,以免管内物料冲击,产生水锤、气锤。 **. 管道试压,使用经检验合格的压力表。操作时,要分级缓慢升压,停泵稳压后方可进行检查。在进行水压试验时,散热器下面应垫木板。散热器按规定压力值进行实验,加压后不得用力冲撞磕碰。 **. 使用机电设备、机具前应检查确认性能良好,电动机具的漏电保护器装置灵敏有效。不得带病“运转。操作机电设备,严禁戴手套,袖口扎紧。机械运转中不得进行维修保养。 **. 用锯子、切管器、砂轮锯切割管子,要垫平卡牢,使用工具不得过猛,监控切断时,用手或支架托住。使用砂轮锯,压力均匀,人站在砂轮片旋转方向侧面。 **. 水暖工在操作过程中必须为2人以上,以免发生事故无人救助; **. 在办公区维修时,尽量避开上班时间,并负责清理干净现场。 中央空调系统维护保养要求 设备名称:磁悬浮机组、风冷模块机组、新风机组、冷却塔 具体养护及保养内容如下:
1. 要求维护人员具有产品维护技术能力,同时熟练掌握磁悬浮机组、风冷模块机组、新风机组、冷却塔的维护及软件使用。 2. 成交供应商必须在进场*周之内,完成对设备机组的运行状态排查,形成设备运行报告,同时供应商应具备设备停机故障排查和处置能力,具备主控数据管理能力,具备设备及时更新能力,在服务工作中,供应商不能够有效完成好设备运行技术服务工作的,采购人应当取消供应商的服务合同,另行招标确定合格供应商。 *、 食堂服务标准 餐饮工作人员基本要求: (1) 食堂劳务人员年龄*般要求:男性**周岁以下,女性**周岁以下;特殊要求:服务员、收银员、仓库管理员要求**岁以下。所有人员均须持有健康证,餐饮工作人员化淡装、仪表整洁,着规定制服,佩戴胸卡。 (2) 要求所有服务人员统*着装,*季着适季服装,工作期间须佩戴好帽子、口罩等防护用具。 (3) 餐饮工作人员精神饱满,面带微笑,全神贯注,站姿应保持两脚与双肩同宽,两手自然垂直(或两手相叠,自然垂放在胸前)。 (4) 餐饮工作人员礼貌服务,使用文明用语,语言规范,主动问候。 (5) 餐饮工作人员上岗时,应着规范统*的制服,工装整洁,帽子、口罩配戴齐全。 (6) 餐饮工作人员不可以佩戴手饰。 (7) 餐饮工作人员不得早退,迟到。 (8) 餐饮工作人员必须有持有健康证,同时,供应商应根据甲方各食堂实际需求配备具有相关职业资格证人员上岗;上岗前触摸不洁物后必须洗手消毒。 (9) 餐饮工作人员必须熟悉后厨所有设备操作规范,并按规程操作,杜绝设备人员事故的发生。 (**) 餐饮工作人员工作期间不可吃带异味的食物,葱、姜、蒜、韭菜等。 (**) 餐饮工作人员在工作期间不可以大声喧哗,玩手机,聊天; (**) 餐饮工作人员对餐厅用品需轻拿轻放。 (**) 餐饮工作人员不准洗除工作服以外的衣服及其他物品 (**) 餐饮工作人员要服从甲方管理人员的安排。 (**) 供应商需定期对餐饮工作人员进行培训: ① 岗前培训:公司制度,服务礼仪; ② 业务培训:技能培训,操作培训,职责培训。 餐厅、厨房卫生要求: (1) 餐厅及厨房门窗玻璃、地面、桌椅无污迹、无灰尘,定期清洁。 (2) 餐厅及厨房案台、餐台无污迹,无灰尘;通风口洁净,无灰尘。 (3) 餐厅的餐盘、筷子、匙每日清洁消毒,无污渍、洁亮;保证使用数量。 (4) 餐厅的消毒柜物品摆放整齐。 (5) 餐厅及厨房的餐车清洁、无声响。 (6) 餐厅现场制作的工作区整洁。 (7) 餐厅和厨房内不得有苍蝇、蚊虫、蟑螂、异味;防板鼠及时安放。 (8) 餐厅厨房的工具洁净如新,刀具、案板、机械设备无污迹、无灰,每天用后必须进行清洁消毒,无水渍。 (9) 餐厅包房物品摆放整齐,餐具保洁。 (**) 餐厅及厨房的清洁用具统*摆放整齐;垃圾桶上盖。 (**) 餐厅及厨房工器具物品用颜色加以区分,并实行分区摆放和使用。 (**) 半成品或食品即使放在容器内也不准放在地面上,严格坚持生熟分开的原则。 (**) 垃圾筒必须有上盖。 (**) 按规定做好每餐食品留样。煤气房每日进行安全早检。垃圾筒必须有上盖,厨余垃圾每日必清。 (**) 餐厅及后厨无水渍,无油渍、地面无杂物、每餐结束卫生清扫,工具、用具、餐具消毒并按位摆放。工具须冷热分开,生熟分开。 (**) 每日全体食堂人员进行早检,发现有传染病、发烧、咳嗽等不适人员不得在食堂继续工作。 菜品要求: (1) 符合食药监局的规范要求。 (2) 早餐和午餐、加班餐参照政府食堂加班时间供应 (3) 制定菜谱,合理搭配,营养配餐,荤素搭配,并报甲方审批。听取甲方就餐人员意见,及时进行整改,总结经验。 (4) 菜品当日加工,现加工,现食用,保持菜品的温度,严禁提供剩余饭菜。 (5) 面食大小如*。 (6) 菜品的切配要统*标准,口味清淡,少油,少辣。 (7) 菜品需标注荤素;菜品的制作要求色香味俱全。 (8) 按时做好送餐前的备餐服务,不能出现延迟上餐。 (9) 按要求做好菜品留样工作。 (**) 就餐标准按照甲方实际要求执行。 核算及库房管理: (1) 每日核算清单,做好食材采买及就餐人员的数据统计。每月分析,成本核算。 (2) 每日严格执行至少两人人验菜制度,取得检疫证明,并定期对比菜价,及时调整。菜品验收及市场询价做好记录并签字。 (3) 每日做好食材进销存管理,严格按照库存食材存放要求,分类合理储存,避免食材混杂存放、变质腐烂。同时,定期清点库存食材并记录可查。 日常管理及要求: l 按照甲方要求做好食堂临时性接待用餐工作,服从甲方对就餐时间的调整, 临时接待用餐和大型会议配餐服务,供应商应临时增派各个岗位人员的,供应商应具备充足的自有人员保障能力,采购人不另行支付工时费和服务费。 l 对于要求送餐的食堂,供应商负责提供送餐服务所需人员及车辆物品,并对送餐时间、菜品安全质量进行保障。 l 供应商需制定紧急预案(火,水,电、煤气,食物中毒等预案)。 l 煤气房每日进行安全早检。厨余垃圾每日清理。 l 负责甲方食堂食材的采买工作,以甲方员工当月实际就餐情况为依据,按照甲方提出的就餐标准结算相关费用。 l 自觉主动接受甲方对服务质量、就餐标准、财务账目、食材样品等方面的监督考核。 *、 其他服务要求 外玻璃幕墙(楼体)清洗 根据双方合同约定的频次及商定的时间,由有相关高空作业资质的队*负责组织实施,要求所负责清洗的区域表面光洁、无灰无渍。实施过程中产生的安全责任全部由乙方负责。 垃圾清运(出院区): 根据双方合同约定的频次及协定的时间,清运服务范围内产生的所有垃圾,包括但不限于生活垃圾、餐厨垃圾、绿化垃圾、维修设备、设施拆除垃圾等清运出院区。排放地点由乙方负责,排放出现后果由乙方负责。 污水井清掏、化粪池清掏、隔油池清掏、雨水井清掏 服务的内容和标准 园区内两个化粪池,每个化粪池有效容积*****,每季度进行2次清淤工作。 1、根据合同约定频次按时清掏。 2、服务应达到如下标准:排水畅通,不外溢,污泥不落地。 3、甲方有权根据实际情况要求乙方增加服务或巡检频次,乙方不得拒绝,对甲方提出的清掏、疏通需求,乙方应在**小时之内组织人员给予完成。 4、甲方应当保证窨井及化粪池井盖完好并裸露出地面,作业场地运输通畅。 5、因排水管脱节错位、塌陷等属于工程质量问题的清理修复工作应由甲方负责。 6、乙方应当每月至少对约定区域的排水设施巡视*次,发现问题及时处理;对甲方院区突发的满溢情况,乙方应当在2小时之内组织人员前往现场(包括节假日期间),确保甲方院区环境。 7、乙方作业期间,应严格遵守甲方规章制度,按规定履行职责。 8、对于必须由甲方协调处理的问题,乙方有权提请甲方有关部门给予支持和解决。 9、乙方工作人员在甲方院区工作期间所发生的工伤事故,乙方承担全部责任。 **、乙方疏通清掏所需材料、设备,均由乙方提供。 食堂排烟道清洗: 根据双方合同约定的频次及时间,对食堂所有排烟罩和排烟管道,要求设备表面油垢彻底清除,见到设备不锈钢亮面为准,烟道清除油垢到金属表面,油烟过滤设备、排烟机设备清除表面油垢,确保无火灾隐患。 食堂消杀: 根据双方合同约定的频次及时间,对指定职工食堂所属区域*害(蟑螂、老鼠、蚊、蝇)消杀服务(包括专业人员、专业设备、专用药品)。 乙方的服务应达到虫害防治卫生环境国家标准。 水质监测: 根据双方合同约定的频次及时间,由国家认定专业水质监测机构监测,并出具检测报告。 煤气检测: 根据双方合同约定的频次及时间,要求国家质量监督检验检疫总局特种设备检测研究院检测,并出具检测报告。 水箱清洗: 按照**立计算;每年2次。有相关资质的单位,专业人员,用专业清洗设备对水箱内壁进行消毒、清洗。要求水箱内壁清洁无污垢,水质监测能够达到国家饮用水标准,清洗后有验收报告。 (*) 服务质量标准考核办法 每项1.8分,满分***分。
|
联系客服
APP
公众号
返回顶部